学校概况

学校名称：贵阳烹饪职业学校

学校性质：公办

招生电话：17885997762杨老师、15885061668李老师

学校地址：贵州省贵阳市观山湖区职教城

学校简介与教学特色

贵阳烹饪职业学校坐落于贵阳主城核心职教片区，是本地老牌正规全日制餐饮烹饪类重点公办配套职教院校，深耕黔厨技能职业育人多年，区位通勤便利、校园闭环管理规范、办学资质齐全合规。校内独立规划标准化全能实训综合体、中西厨分区实操教室、烘焙裱花专属工位、食材无菌处理库房、餐饮礼仪实景演练厅堂全配套场地，不共用校外流水线场地、不压缩实操课时。全职师资团队全员持证在岗，骨干任教老师均具备星级酒店后厨主厨、本土连锁餐饮行政总厨一线从业履历与职教持证双师资质，专注贴合贵州本地餐饮行业用人标准定向育才，全程聚焦零基础学子从入门到持证上岗一站式闭环培育，适配初中应届、返乡转行、创业备学全年龄段求学人群。

教学特色方面，我校推行全实操沉浸式授课模式，零基础也能快速上手。严控实操教学占比超八成，采用“一人一灶、一材一练、当堂实操、当堂点评”教学法，摒除纯理论枯燥宣讲，每日足量供应新鲜实操食材不限量复用，课堂复刻真实后厨全流程作业场景，手把手纠正刀工、火候、调味、摆盘全细节，全程保障学子扎实吃透核心厨艺功底。学校依据省教育厅中等职业学校招生工作精神，持续优化人才培养方案，近年来在省市级技能竞赛中屡获佳绩，毕业学子深受行业认可。

招生对象与报名条件

1. 年龄在14至18周岁，应往届初中毕业生均可报名。

2. 身体健康状况符合专业学习要求，无传染性疾病及其他妨碍正常实操训练的疾病。

3. 无违法犯罪记录，在校表现良好，品德端正。

4. 对烹饪类专业有浓厚兴趣，具备吃苦耐劳精神的学子优先。部分专业如中餐烹饪、西餐烹饪等，要求学生具备基本动手能力，无色盲、嗅觉正常。

报读须知

若您对招生专业、报名条件、升学就业等有任何疑问，或有意向报读我校，可联系页面中的招生电话，杨老师、李老师将为您提供一对一咨询解答。也可直接到校参观，实地了解实训环境、住宿条件及教学氛围，以便做出最适合自己的选择。

贵阳烹饪职业学校报名与录取流程

报名时间：即日起至2026年7月30日，额满提前截止。

报名方式：可通过线上联系老师预约报名，或携带材料到校现场办理。凡自愿报读我校的省内外应、往届初中毕业生，需持身份证、户口簿、初中毕业证或相应学历证明等，现场完成信息核验。

录取方式：实行线上预报、到校确认、面试录取的流程。学生先提交报名意向，经资格审核后，到校参加综合面试，主要考察学习意愿、沟通能力及基本职业素养，面试合格后发放录取通知书，按规定时间报到注册。

招生专业计划与学制学费

招生专业	招生计划数	是否联合招生	学习形式	学制	收费标准
中餐烹饪	250	否	全日制	3年	学杂费（含住宿、教材、实训耗材等）
西餐西点烹饪专业	400	否	全日制	3年	学杂费（含住宿、教材、实训耗材等）
西餐烹饪	100	否	全日制	3年	学杂费（含住宿、教材、实训耗材等）
中西面点	300	否	全日制	3年	学杂费（含住宿、教材、实训耗材等）
烹调工艺与营养	250	否	全日制	3年	学杂费（含住宿、教材、实训耗材等）

贵阳烹饪职业学校收费标准及奖助学政策

一、收费标准

1. 学费：所有专业均享受国家免学费政策，不收取学费。

2. 学杂费：包含住宿费、教材费、实训耗材费、校服及保险等，严格按照发改委登记备案标准执行，按学年据实收取，多退少补，具体明细以入学须知为准。

二、奖助学政策

1. 国家助学金：符合条件的学生可申请国家助学金，用于解决在校期间部分生活开支。

2. 国家奖学金及励志奖学金：品学兼优的学生可参评国家奖学金、励志奖学金，奖励标准按省中职学校资助政策执行。

3. 学校奖助补充：学校另设竞赛奖励、专项奖学金及贫困生补助，对家庭经济困难学生给予关怀，保障顺利完成学业。

贵阳烹饪职业学校专业特色与就业方向

中餐烹饪

培养目标：培养系统掌握中式烹调技法，熟悉黔菜及川、湘等菜系制作工艺，能胜任中厨房岗位的高素质技能人才。

主干课程：烹饪原料学、刀工技术、中式热菜制作、冷拼与食品雕刻、黔菜经典菜肴、宴席设计与成本核算。

就业方向：面向星级酒店、社会餐饮、企事业单位食堂，从事中式烹调师、厨师长助理、菜品研发等岗位，依托校企定向输送和校友资源，就业网络覆盖贵阳及省内外知名餐饮品牌。

西餐西点烹饪专业

本专业融合西餐烹调与西点烘焙两大方向，采用“宽基础、活模块”培养模式，使学生既掌握正统西餐主菜、汤品、沙拉制作，又精通面包、蛋糕、甜品等西点工艺，成长为复合型西厨人才。

主干课程包括西餐原料处理、西式烹调技法、面包烘焙技术、蛋糕裱花与装饰、甜品制作、西餐礼仪与服务管理等。就业面向高星级酒店西厨房、西式简餐连锁、高端烘焙门店及西点工坊，岗位覆盖西餐厨师、烘焙师、西点主管等，学校同步提供创业资源对接。

西餐烹饪

培养目标：培养专注正统西餐烹饪工艺，具备独立完成前菜、主菜、餐后甜点整套出品能力的专业西餐厨师。

主干课程：西餐刀工与基础烹调、西式汤品与少司制作、牛扒与海鲜烹调、西餐盘饰设计、菜单工程与营养搭配。

就业方向：主要面向国际品牌酒店、高端西餐厅、邮轮餐饮部等，从事西餐厨师、冷房主管、热房领班等岗位，就业网络延伸至省外一线城市，提供住宿衔接等配套服务。

中西面点

培养目标：融合中式面点与西式面点技艺，培养精通各类面点制品成型、熟制及创新开发的专门化人才。

主干课程：面点原料与工艺、中式面点制作（包子、饺子、酥点等）、西式面点制作（面包、蛋糕、饼干等）、面塑与糖艺、食品安全与质量控制。

就业方向：面向大型餐饮机构面点房、食品生产企业、品牌烘焙连锁店，从事中西面点师、面点主管、产品研发等岗位，也可利用学校提供的供应链和选址指导自主创业。

烹调工艺与营养

培养目标：培养兼具烹调技能与营养配膳知识的复合型人才，能够根据人群营养需求设计菜谱、指导科学膳食。

主干课程：基础营养学、食品卫生安全、烹调工艺学、营养配餐设计与制作、食疗与保健、餐饮管理实务。

就业方向：面向医院、养老机构、学校、健康餐饮企业等，从事营养配餐员、营养厨师、餐饮营养顾问等岗位，同样纳入校企合作推荐体系。

多元升学路径

3+2中高职贯通培养：我校与省内优质高职院校合作开展中高职贯通项目，学生在校完成3年中职阶段学习，经考核合格后直接升入对口高职院校再读2年，获得全日制大专学历。这一路径衔接紧密，升学压力小，特别适合希望系统深造且尽早获取大专文凭的学子。

分类考试升学：应届中职毕业生可通过贵州省高职分类考试，报考本专科院校的烹饪工艺与营养、餐饮管理等专业。分类考试侧重职业技能测试，充分体现中职生技能优势，升学机会大。

普通高考：学生也可选择参加全国统一高考，报考省内外普通高校本专科专业。对于文化基础扎实且有深造意愿的学生，学校提供文化课强化辅导，助力圆梦大学。

学生毕业后实行双向选择，既可凭一技之长直接就业，也可选择以上任一升学通道继续提升学历，实现技能与学历双丰收。

毕业就业渠道

毕业：学生完成已修订的人才培养方案，修满教学计划规定的标准课程，且成绩合格，颁发由教育行政部门验印的毕业证书，国家承认学历。

就业：毕业后由学校负责推荐对口专业就业，学生也可自主择业。除校企定向输送核心渠道外，学校同步搭建本地餐饮企业专场招聘会、校友资源内推、线上就业信息平台三大补充渠道，定期邀请贵阳本土特色餐饮、连锁品牌后厨负责人到校宣讲招聘，为学子匹配后厨实操、厨务管理、菜品研发、餐饮培训等多类型岗位。针对异地就业需求，联动省内外一线城市知名餐饮品牌、星级酒店建立就业协作网络，提供岗位对接、住宿衔接等配套服务，同时为自主创业学子对接食材供应链、门店选址、运营指导等资源，全方位打通就业、创业双路径。

常见问题解答（FAQ）

贵阳烹饪职业学校是公办还是民办？

学校是一所公办全日制中等职业学校，隶属于教育行政部门，办学资质齐全，享有国家免学费政策。

所有专业真的免学费吗？

是的，所有招生专业均实行国家免学费政策，无需缴纳学费。学生仅需承担学杂费，包含住宿费、教材费、实训耗材费、保险及校服等，具体标准依据物价部门核定，入学时会有明细说明。

学校提供住宿吗？条件怎么样？

学校提供标准化学生公寓，实行闭环管理，宿舍整洁安全，配套生活设施齐全，满足学生日常生活需要。

没有任何烹饪基础可以报读吗？

完全可以。我校专业教学从零起步，超过八成的实操课时保障每位学生都能在反复练习中掌握核心技能，无论有无基础都能快速适应。

毕业后颁发什么证书？

学生修完规定课程且成绩合格，颁发由教育行政部门验印的中等职业学校毕业证书，是正规学历证明。同时可考取相关职业技能等级证书，为就业增添砝码。

学校就业情况如何？

学校建立了完善的就业推荐体系，与众多星级酒店、知名连锁餐饮企业保持长期合作，每年举办专场招聘会，并依托校友资源内推，就业渠道畅通。近年毕业生就业对口率高，广泛服务于贵阳及省内外餐饮行业。

可以升学继续读大专吗？

可以。学校提供3+2中高职贯通、高职分类考试、普通高考三种升学路径，毕业生可选择升入高等院校继续深造，获得全日制大专或本科学历，升学通道多元通畅。