贵阳酿酒职业学校2026年招生简章

学校简介

贵阳酿酒职业学校是经市教育局批准设立、省教育厅备案的全日制中等职业学校。学校创办于1989年，深耕酒类酿造与食品工程职业教育三十余载，是国内较早专注于酿酒工艺技术人才培养的特色化职业学校。学校坐落在风景秀丽的高原明珠之畔，校园占地186亩，总建筑面积10.2万平方米，建有现代化教学楼、实训中心、学生公寓及标准化运动场地，是西南地区酿酒技术技能人才培养的重要基地。

学校现开设酿酒工艺与技术、食品营养与检测、食品安全与质量、市场营销（酒类营销方向）、旅游服务与管理（酒庄运营方向）、电子商务（酒品电商方向）、现代文秘（酒文化推广方向）等7个特色专业，在校生规模达3200余人。办学以来，学校先后荣获“市职业教育先进单位”“省级重点中等职业学校”“省高技能人才培训基地”“全国酿酒技术技能人才培养突出贡献单位”等称号，连续九年被评为市教育系统“平安校园”先进单位。

学校拥有一支结构合理、专兼结合的高素质教师队伍。现有教职工218人，其中高级职称教师57人，中级职称教师96人，“双师型”教师占比达到72%，硕士研究生及以上学历教师占比达35%。学校聘请了16位来自知名酒企的国家级酿酒大师、省级品酒师、食品安全专家担任客座教授，常年驻校指导实践教学。

实训设施方面，学校建有省内一流、行业领先的酿酒工艺全流程实训中心，包括标准化发酵车间、蒸馏车间、勾调实验室、微生物检测室、感官品评实训室等26个专业实训室，配备气相色谱仪、液相色谱仪等精密检测设备120余台套，发酵罐、蒸馏甑等酿造设备80余台套，实训工位充足，完全满足“一人一岗、全程实操”的教学需求。学校图书馆馆藏纸质图书11.3万册，电子图书资源达8.6万册，其中酒类与食品专业书籍及期刊占比超过40%。

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教学特色

学校坚持“理实一体、工学结合”的人才培养模式，形成了鲜明的“依托产业办专业、办好专业促产业”的办学特色。学校与省内多家大型酒业集团共建生产性实训基地，学生在校期间即可全程参与从原料选育、制曲发酵、蒸馏摘酒、陶坛储存到勾调品评的生产全链条实践。学校推行“校企共育、双师双导”的教学机制，企业技术骨干与学校专业教师共同承担核心课程教学，确保教学内容与行业标准同频共振。学校大力推行“赛证融通”制度，将职业技能大赛标准和国家职业资格标准融入日常教学，学生毕业时可同时获得毕业证书和酿酒工、食品检验员、品酒师等相关职业技能等级证书。近三年，学生在省市职业院校技能大赛中累计获奖120余人次，其中一等奖28项，连续两年代表省参加全国职业院校技能大赛中职组相关赛项并斩获佳绩。

招生对象与报名条件

面向全国招收应、往届初中毕业生，不受户籍限制。

报名学生须年满14周岁，原则上不超过18周岁，身心健康，品行端正，无违法犯罪记录，在校期间表现良好。

酿酒工艺与技术专业要求学生无色盲，嗅觉、味觉正常，能适应标准的实训操作环境。

食品营养与检测专业、食品安全与质量专业要求学生具备基本的理化学习基础，能进行常规的实验操作学习。

旅游服务与管理专业（酒庄运营方向）要求女生身高155厘米以上，男生身高165厘米以上，五官端正，语言表达能力良好。

报读须知

凡有意向报读我校的学生及家长，可通过线上渠道全面了解学校办学情况与招生政策。想要咨询或者报名的学生可以在页面中填写报名信息，届时会有专门的招生老师电话告知报考注意事项。建议学生及家长提前与招生老师沟通，避免因信息掌握不全面影响正常录取。学校招生录取工作严格执行教育主管部门规定，择优录取，额满为止。

报名与录取流程

报名时间：即日起至2026年8月20日止，各专业名额报满提前截止。

报名方式：学生可通过线上联系招生老师完成信息登记与预报名；也可由家长陪同携带相关材料前往学校招生办公室现场报名。

所需材料：凡自愿报读我校的省内外应、往届初中毕业生，需持本人身份证原件及复印件、户口簿原件及复印件、初中毕业证书或相应学历证明原件及复印件，到校现场办理报名手续。

录取方式：实行“线上预报、到校确认、面试审核”的录取流程。学生通过线上或现场方式完成报名后，由学校统一安排综合素质面试，面试合格者发放录取通知书，学生凭录取通知书在指定时间内到校报到注册。

招生专业计划与学制学费

招生专业	招生计划	学制	学习形式	学费标准
酿酒工艺与技术	260人	三年	全日制	免学费
食品营养与检测	120人	三年	全日制	免学费
食品安全与质量	100人	三年	全日制	免学费
市场营销（酒类营销方向）	90人	三年	全日制	免学费
旅游服务与管理（酒庄运营方向）	80人	三年	全日制	免学费
电子商务（酒品电商方向）	80人	三年	全日制	免学费
现代文秘（酒文化推广方向）	70人	三年	全日制	免学费

以上招生专业计划为预安排方案，具体招生人数以教育主管部门核定为准，温馨提示考生及家长及时联系招生老师获取最新招生详情与报考指导。

收费标准及奖助学政策

收费标准：学校严格执行国家中职免学费政策，在校学生学费全额免除。学生入学仅需缴纳杂费，杂费包含住宿费、教材资料费、实训耗材费、校服及床上用品费等，共计每学期2860元，按学期收取，中途不增收其他费用。

奖助学政策：学校全面贯彻落实国家和省中职学生资助政策体系。所有符合条件的全日制在籍一、二年级涉农专业学生和非涉农专业家庭经济困难学生，均可申请国家助学金，资助标准为每生每年2000元，分档评定后按月发放。品学兼优的二、三年级学生可申报国家奖学金，奖励标准为每生每年6000元。学校还设立了“酿酒英才”校内奖学金，每学期评选一次，对专业技能突出、学业成绩优秀的学生给予500元至2000元不等的奖励。此外，学校为家庭经济特别困难且品学兼优的学生提供校内勤工助学岗位，优先安排在实训室管理、图书馆服务等岗位，帮助其减轻生活负担、顺利完成学业。

专业特色与就业方向

酿酒工艺与技术专业：培养掌握白酒、果酒、啤酒等酿造核心工艺、微生物发酵技术和酒体勾调设计能力的技能型人才。主干课程涵盖白酒酿造工艺、酒体设计与勾兑技术、酿酒微生物学、白酒品评与鉴赏等。毕业生主要进入国内知名白酒酿造企业、酒庄、酒类研发机构从事酿造技术操作、生产工艺管理、酒体设计与质量控制、原酒储存管理等工作。

食品营养与检测专业：培养具备食品营养成分分析、食品微生物检验、食品理化指标检测能力的专业技术人才。主干课程包括食品化学与分析、食品微生物检验技术、食品感官评定、营养配餐与膳食指导等。毕业生主要面向各级食品监督检验机构、第三方检测公司、大型食品生产企业的品质管理部门从事食品分析检验、质量监控、营养咨询等工作。

食品安全与质量专业：培养熟悉食品安全法律法规、掌握食品安全管理体系和食品全程溯源技术的专门人才。主干课程有食品安全学、食品质量管理、食品标准与法规、食品加工过程控制等。毕业生主要就职于食品企业品控部门、餐饮连锁企业安全督查岗位、市场监督管理相关辅助岗位等。

市场营销（酒类营销方向）专业：培养精通酒类产品市场推广、品牌策划、渠道运营和消费者体验管理的复合型营销人才。主干课程包括酒类市场营销学、品牌策划实务、消费者行为分析、白酒文化概论等。毕业生主要进入知名酒类品牌的市场部、各大酒类经销企业、酒类电子商务平台从事市场推广、品牌宣传、区域销售管理等工作。

旅游服务与管理（酒庄运营方向）专业：培养通晓酒庄运营管理、酒旅融合服务、酒文化讲解与体验设计的专门人才。主干课程包含酒庄运营管理实务、酒文化导览与讲解、旅游接待与服务礼仪、调酒与饮品制作等。毕业生主要进入酒文化旅游景区、精品酒庄、酒文化体验中心、星级酒店等从事酒庄接待管理、文旅活动策划、酒文化传播等岗位。

电子商务（酒品电商方向）专业：培养掌握电商平台运营、直播带货技能和酒类产品网络营销策略的实践型人才。主干课程有电子商务基础、酒类产品直播运营、网店美工与视觉设计、客户服务与管理等。毕业生主要面向酒类垂直电商平台、酒企自营电商部门、直播运营机构从事店铺运营、直播主播、电商美工、网络推广等工作。

现代文秘（酒文化推广方向）专业：培养具备扎实文案功底、熟悉酒文化传播规律和品牌内容策划的推广型文职人才。主干课程包括酒文化应用写作、新媒体内容创作、中国酒史概要、公共关系实务等。毕业生可在酒类企业、酒文化研究院所、酒类行业协会等单位从事文案策划、新媒体运营、品牌文化宣传、行政事务管理等工作。

多元升学路径

3+2中高职贯通培养：学校酿酒工艺与技术、食品营养与检测等专业已与省内多所优质高职院校建立3+2贯通培养合作机制。学生在本校完成三年中职阶段学习且考核合格后，可直接升入对应高职院校继续深造两年，毕业后获得全日制大专学历。该路径升学衔接顺畅，专业对口度高，是技术技能人才系统化培养的高效通道。

职教高考（分类考试）：学校为有升学意愿的学生开设升学辅导强化班，系统复习文化基础课程，强化专业技能模块训练。学生可在毕业当年参加省高等职业院校分类招生考试，通过文化素质测试和职业技能测试的选拔，进入高职院校本专科专业继续深造。近年来，我校学生分类考试上线率连续保持在全省中职学校前列，大批学生顺利升入省内优质高职院校。

普通高考：学校注重文化基础课教学，确保有志参加普通高等学校的招生全国统一考试的学生接受规范完整的普通高中文化课程教育。学生毕业后，符合高考报名条件的可按社会考生身份报名参加普通高考，通过全国统一考试考入普通本科或高职院校。学校配有经验丰富的文化课教师团队，为学生提供全程学业指导与志愿填报辅助。

就业渠道

学生完成已修订的人才培养方案，修满教学计划规定的全部课程，且各科成绩合格，毕业时颁发由教育行政部门验印、国家承认学历的中等职业学校毕业证书。学校建立了覆盖省内、辐射全国的就业推荐服务网络，与国内30余家知名酿酒企业、食品加工龙头企业、酒旅综合体及电商平台签订稳定的校企合作协议，共建实习实训及就业基地。毕业生由学校招生就业处负责统筹推荐，确保对口就业率和就业满意率。学生毕业后可选择由学校推荐进入合作企业就业，也可根据个人意愿自主择业，学校就业指导中心将持续为毕业生提供职业发展与岗位对接服务。

常见问题解答（FAQ）

学校是一所什么性质的学校？

学校是经市教育局批准设立、省教育厅备案的全日制中等职业学校，办学资质齐全，学生毕业后颁发国家承认学历的中等职业学校毕业证书。

在校期间能考取什么证书？

学生在校期间可以参加酿酒工、食品检验员、品酒师、营销员等相关职业技能等级认定，成绩合格者可获得对应等级的职业资格证书或技能等级证书，有效增强就业竞争力。

学校的住宿条件如何？

学校学生公寓实行标准化公寓管理，每间宿舍住宿6至8人，配有独立卫生间、热水淋浴系统、直饮水设备及储物柜等设施，宿舍楼内设有洗衣机房和网络接入端口，平日实行封闭式管理，安全保障到位。

学校管理严格吗？

学校实行半军事化封闭管理模式，周一至周五学生统一在校学习生活，外出需履行请假审批手续。班主任全天在岗，宿管教师和安保人员24小时值班，校园监控系统实现公共区域全覆盖。

学生毕业后去向如何？

学校实行“升学与就业并重”的培养导向，毕业生可根据个人意愿和发展规划选择就业或继续升学。选择就业的学生由学校统一推荐对口专业岗位；选择升学的学生可通过3+2贯通培养、职教高考、普通高考等途径进入高等院校继续深造。

非本省户籍学生可以报读吗？

学校面向全国招收应往届初中毕业生，不受户籍区域限制，所有符合报名条件的学生均可在规定时间内办理报名手续，享受同等教学资源和评优资助等待遇。

报读酿酒专业需要具备特殊条件吗？

酿酒工艺与技术专业学习涉及感官品评和微生物操作等环节，要求学生无色盲症状，嗅觉和味觉正常，能适应发酵车间和勾调实验室的实训环境，其余身体健康状况需符合专业学习的整体要求。