学校概况

学校名称：贵阳厨师职业学校

学校性质：公办

招生电话：17885997762杨老师

学校地址：贵州省贵阳市观山湖职教城

学校简介

贵阳厨师职业学校坐落于贵州省贵阳市观山湖职教城，是一所由教育行政部门主管的公办全日制中等职业学校。学校深耕烹饪职业教育领域多年，立足黔菜文化发源地，以“传承烹饪技艺、培育餐饮英才”为核心使命，连续多年被评为市级烹饪教育示范单位，并先后获得省级餐饮人才培养基地、烹饪技能大赛优秀组织奖等荣誉。校园设施完善，建有智能烹饪实训楼、模拟星级酒店后厨、数字化教学中心及多功能刀工演示厅，实训工位充足，耗材不限量供应，全面保障学生真材实料实操。根据省教育厅中等职业学校招生工作精神，学校坚持立德树人，校内常年由省级烹饪大师与企业行政总厨联合执教，形成了一支高水平的双师型教学团队，理论课占比仅百分之十，九成课程均为实训教学，确保每位学生都能在真实的职业场景中锤炼技能。

教学特色

学校深度践行理实一体化培养模式，将厨房搬进课堂，把课堂设在后厨。依托智能烹饪设备与数字化教学系统，全面还原星级酒店后厨动线及岗位分工，学生从入学起便进入模拟餐厅开展以岗位为导向的学习。校内师资由省级烹饪大师、高级技师及行业资深总厨共同组成，推行大师工作室与现代学徒制，学生在校期间即可参与校园美食节、企业真实订单生产等实战项目，并在日常教学中融入技能竞赛标准，实现赛证融通、以赛促教。同时，我校与省内外多家高星级酒店、品牌餐饮集团建立校企合作实训基地，定期安排跟岗实训，让教学始终与行业需求同频共振。

招生对象与报名条件

年龄在十四至十八周岁的应往届初中毕业生均可报名，户籍不限。

身体健康状况须符合烹饪、酒店服务类专业学习要求，无传染性疾病或重度皮肤问题。

考生本人无违法犯罪记录，在原就读学校期间品行良好、无重大违纪行为。

报考中餐烹饪、西餐烹饪等刀具操作较多的专业方向，学生需具备正常的肢体协调能力，报名时无需额外提供医院证明。

餐饮管理、高星级饭店运营与管理专业侧重沟通能力与服务意识，面试环节将进行基础职业素养考查。

报读须知

如对招生专业、培养方向、升学就业政策或奖助学金细则存在疑问，欢迎致电招生办公室或到校实地咨询。招生期间周末及节假日均可正常接待，学校也定期举办校园开放日，家长和学生可现场观摩实训课堂，直观了解教学环境与食宿条件。

贵阳厨师职业学校报名与录取流程

报名时间：即日起至二零二六年七月三十日，名额录满即提前截止。

报名方式：开通线上预报通道，学生或家长可直接联系招生老师提交预报信息；同时也接受到校现场报名，当场审核材料。

所需材料：凡自愿报读的省内外应往届初中毕业生，须持本人身份证、户口簿、初中毕业证书或相应学历证明原件及复印件，到校办理报名手续。

录取方式：采取线上预报、到校确认与面试录取相结合的模式。面试通过后，学生当场领取入学通知书，并按要求完成学籍注册。

招生专业计划与学制学费

招生专业	招生计划数	是否联合招生	学习形式	学制	收费标准
中餐烹饪	200	否	全日制	3年、5年	免学费
西餐西点烹饪专业	40	否	全日制	3年、5年	免学费
西餐烹饪​	40	否	全日制	3年、5年	免学费
烹饪工艺与营养​	40	否	全日制	3年、5年	免学费
餐饮管理​	40	否	全日制	3年、5年	免学费
高星级饭店运营与管理	40	否	全日制	3年、5年	免学费
卤料烧烤班​	40	否	全日制	3年、5年	免学费
风味小吃短期培训	100	是	全日制	3年	免学费

贵阳厨师职业学校收费标准及奖助学政策

收费标准：所有专业学费全免，仅收取学杂费，学杂费涵盖住宿费、教材费、实训耗材费、保险及校服等必要支出，具体金额按当年物价部门核定标准执行。家庭经济困难学生及脱贫户子女，可凭相关证明享受住宿费与教材费的减免优惠，减免比例及额度依照贵州省中职学生资助政策落实。

奖助学政策：凡全日制在籍学生，均享受国家免学费政策。符合条件的学生可申请国家助学金，用于补贴生活开销；品学兼优的学生还可参评国家奖学金及校级专项奖学金。此外，学校设立勤工助学岗位，为有需要的同学提供校内实践机会，形成以奖助学为主体、资助与育人相结合的帮扶体系。

贵阳厨师职业学校专业特色与就业方向

中餐烹饪

培养目标：以黔菜传承与创新为主线，培养能够系统掌握中式热菜、冷拼、雕刻、面点制作技术的厨房技术人才。主干课程：烹饪原料鉴别与应用、刀工勺工基础、地方风味菜肴制作、宴席设计、食品安全与成本核算。就业方向：面向省内外星级酒店、特色餐饮连锁企业、机关食堂等，从事中式烹调师、厨房主管、菜品研发专员等岗位，也可依托黔菜文化自主创业。

西餐西点烹饪专业

该专业融合西式烹调与西点烘焙两大方向，学生将在校内西餐实训室和烘焙工坊中，学习法餐、意餐等经典菜式以及面包、甜点、巧克力工艺的制作技法。就业方向涵盖高星级酒店西厨房、品牌西点工坊、邮轮餐饮部等，岗位包括西餐热菜厨师、西点技师、烘焙研发助理等，行业需求持续旺盛。

西餐烹饪​

侧重西式烹调技艺的深度训练，从西餐刀工、基础汤酱到各国菜肴的标准化出品，均采用理实一体教学。主干课程包含西餐原料学、扒房烹饪实务、宴会西餐设计与服务。毕业后可胜任西餐烹调师、冷房主管等职务，也可对接高职院校西餐工艺专业继续深造。

烹饪工艺与营养​

本专业突出烹饪工艺科学与营养配餐的交叉培养，学生在掌握中式烹调基本功的同时，系统学习膳食营养分析、特殊人群食谱设计及中央厨房生产流程管理。就业主要面向医院营养科、高端养老社区餐饮部、学校营养餐配送企业等，担任营养配餐员或食品加工品控员。

餐饮管理​

着眼于餐饮门店运营全流程，培养懂后厨、精前厅、会财务的基层管理人才。课程涵盖餐厅服务管理、厨房运行调度、餐饮成本控制、餐饮营销策划等。学生可在连锁餐饮集团、快餐品牌总部、团膳企业担任实习店长、区域督导或储备经理，成长路径清晰。

高星级饭店运营与管理

对接高端酒店行业，学生将学习前厅接待、客房运营、会议服务、酒店英语及奢侈品保养等实用技能。校内建有模拟商务酒店实训大厅，合作酒店定期选派经理驻校授课。毕业后适合进入高星级酒店、度假村或高端民宿的管理培训生和客户关系管理等岗位。

卤料烧烤班​

专注卤味、烤制、凉拌等大众餐饮细分领域，课程内容涵盖卤水调配与老卤维护、烧烤腌料研发、即食凉菜标准化生产及小店经营管理。就业方向灵活，学生可入职连锁卤味品牌的技术岗，或开设社区卤烤专门店，也可承接集市摆摊、外卖档口等轻资产创业项目。

风味小吃短期培训

本专业与优质餐饮培训机构联合招生，学制短、技能实用，集中讲授贵州牛肉粉、丝娃娃、炸洋芋、豆腐圆子等地方名小吃的标准化制作技术，特别适合期望快速掌握一门手艺并投入市场的学员。培训结束后可获取相应技能证书，推荐至特色小吃街、美食广场或旅游景区餐饮点就业。

多元升学路径

我校毕业生可凭借多种通道升入高等院校继续深造。3+2中高职贯通培养模式已与省内多所优质高职院校实现对接，学生在完成三年中职学业后通过转段考试，直接升入高职对口专业，连续五年取得全日制大专学历。分类考试招生通道则为我校学生量身打造，采用文化素质与职业技能并重的考核方式，录取率高且专业衔接紧密。此外，学生还可以通过普通高考升入本科院校，烹饪类、酒店管理类、食品科学类等专业均向中职生开放。无论选择哪条路径，学校均提供针对性的升学辅导与志愿填报指导，多渠道保障学生长远发展。

毕业就业渠道

学生完成已修订的人才培养方案，修满教学计划规定的标准课程且成绩合格，颁发由教育行政部门验印的毕业证书。毕业后实行双向选择，学校依托与省内外上百家高星级酒店、餐饮集团及食品企业共建的实习就业基地，负责推荐对口专业就业，岗位覆盖中餐、西餐、烘焙、酒店服务、餐饮管理等全部方向。学生也可自主择业或通过学校搭建的创业孵化平台，获取开店选址、菜单策划等一站式创业帮扶服务。近几届毕业生深受用人单位欢迎，大量学生已成长为厨房主管、门店店长、技术研发骨干等中坚力量。

常见问题解答（FAQ）

学校是公办还是民办？

贵阳厨师职业学校是一所经教育行政部门批准设立的全日制公办中等职业学校，办学资质齐全，收费公开透明。

所有专业真的都免学费吗？

是的，学校统一执行国家免学费政策，所有专业学费全免。学生仅需缴纳住宿费、教材费及少量实训耗材等学杂费用，家庭困难学生还可申请减免。

毕业后学历国家承认吗？

学生修完全部课程且成绩合格，可获得由教育行政部门验印的中等职业教育毕业证书，学历全国认可，并可在此基础上继续参加高职或本科院校升学考试。

学校提供住宿吗？条件如何？

学校提供标准学生公寓，独立卫浴、空调、热水系统齐全，实行封闭式管理。住宿费按物价部门核定标准收取，宿舍分配由学校统一安排。

入读后有机会考大学吗？

升学渠道十分畅通，学生可通过3+2中高职贯通、分类考试或普通高考升入高职和本科院校。学校历年来升学成绩稳定，就读高职专科后还可继续专升本。

报名需要带哪些材料？

学生本人身份证、户口簿、初中毕业证或相应学历证明的原件及复印件。到校现场确认时交验材料，审核通过当场办理后续录取手续。

毕业后好找工作吗？

学校与省内外行业龙头企业保持长期合作，每年举办校园招聘会，学生具备扎实的实操技能，就业竞争力强，岗位对口率稳居高位，也可自主择业或创业。